Kue coklat ini in sya Allah sangat mudah dibuat, bisa dicoba oleh anak kos yang umumnya tiak memiliki mixer, untuk memanggang bisa menggunakan rice cooker, untuk ibu-ibu yang repot karena masih memiliki anak-anak kecil tetapi tetap ingin menyajikan camilan yang sehat untuk keluarga juga bisa mencobanya, karena praktis tinggal aduk-aduk saja, bahkan si kecil pun bisa diajak membantu, pasti si kecil akan senang sekali. Bahan-bahannya pun mudah didapat dan cukup murah karena tidak memakai telur, tetapi tetap enak dan lembut, in sya Allah, sudah dicoba di dapur ummu anas^^
Bahan:
- 160 gram terigu
- 50 gram coklat bubuk
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 200 gram gula palem (kalau tidak punya bisa pakai gula pasir)
- 1/2 sdt garam
- 300 ml susu uht dingin (bisa pakai 1 sachet susu bubuk dan*ow yg ditambah 300 ml air)
- 100 ml minyak sayur
- 1 sdm pasta coklat (bisa diskip)
- 1 sdm air jeruk lemon (bisa diskip)
cara membuat:
- campur dan ayak terigu, coklat bubuk, susu bubuk, baking powder dan soda kue, aduk rata
- tambahkan gula palem dan garam, aduk rata
- masukkan susu uht dingin, aduk menggunakan whisker hingga tercampur rata
- tuang minyak sayur dan pasta coklat, aduk hingga rata dan tercampur
- tuang ke paper cup hingga hampir penuh
- 0ven suhu 190 dercel 20-25 menit
saya menggunakan loyang muffin diameter 5 cm jadi 16 buah
atasnya bisa dihias dengan parutan keju, almond slice, atau coklat yang dicairkan agar kue makin cantik^^
(ummu anas)
