Eggless Moist Choco Cake

Kue coklat ini in sya Allah sangat mudah dibuat,  bisa dicoba oleh anak kos yang umumnya tiak memiliki mixer, untuk memanggang bisa menggunakan rice cooker, untuk ibu-ibu yang repot karena masih memiliki anak-anak kecil tetapi tetap ingin menyajikan camilan yang sehat untuk keluarga juga bisa mencobanya, karena praktis tinggal aduk-aduk saja, bahkan si kecil pun bisa diajak membantu, pasti si kecil akan senang sekali. Bahan-bahannya pun mudah didapat dan cukup murah karena tidak memakai telur,  tetapi tetap enak dan lembut, in sya Allah, sudah dicoba di dapur ummu anas^^

Bahan:

• 160 gram terigu
• 50  gram coklat bubuk
• 2 sdm susu bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 200 gram gula palem (kalau tidak punya bisa pakai gula pasir)
• 1/2 sdt garam
• 300 ml susu uht dingin (bisa pakai 1 sachet susu bubuk dan*ow yg ditambah 300 ml air)
• 100 ml minyak sayur
• 1 sdm pasta coklat (bisa diskip)
• 1 sdm air jeruk lemon (bisa diskip)

cara membuat:

1. campur dan ayak terigu, coklat bubuk, susu bubuk, baking powder dan soda kue, aduk rata
2. tambahkan gula palem dan garam, aduk rata
3. masukkan susu uht dingin, aduk menggunakan whisker hingga tercampur rata
4. tuang minyak sayur dan pasta coklat, aduk hingga rata dan tercampur
5. tuang ke paper cup hingga hampir penuh
6. 0ven suhu 190 dercel 20-25 menit

saya menggunakan loyang muffin diameter 5 cm jadi 16 buah

atasnya bisa dihias dengan parutan keju, almond slice, atau coklat yang dicairkan agar kue makin cantik^^

(ummu anas)